Kasutatud kirjandus
1. Hussar Piret, Hussar Ülo, Kärner Jüri, Suuroja Toivo
–Histoloogia, OÜ Halo kirjastus, 2005
2. Rei Meili, Lihateaduse alused, 2005
3. Banneri pilt - http://www.dolceta.eu/eesti/Mod5/Liha-ja-lihatooted.html
4. Ülle Jaakma - http://www.eau.ee/~yjaakma/Erutuvus.htm
5. "Meat processin technology" http://www.fao.org/docrep/010/ai407e/AI407E03.htm
6. A. Varnam, J.M. Sutherland, Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology, Springer, 1995
7. Nahkur, E. 2004. http://www.eau.ee/~anat/Lymphonody.pdf
2. Rei Meili, Lihateaduse alused, 2005
3. Banneri pilt - http://www.dolceta.eu/eesti/Mod5/Liha-ja-lihatooted.html
4. Ülle Jaakma - http://www.eau.ee/~yjaakma/Erutuvus.htm
5. "Meat processin technology" http://www.fao.org/docrep/010/ai407e/AI407E03.htm
6. A. Varnam, J.M. Sutherland, Meat and Meat Products: Technology, Chemistry and Microbiology, Springer, 1995
7. Nahkur, E. 2004. http://www.eau.ee/~anat/Lymphonody.pdf
Täiendav lugemine
1. Täiendavalt on võimalik tutvuda liha morfoloogia peatükiga raamatust "Meat processin technology" http://www.fao.org/docrep/010/ai407e/AI407E03.htm
2. Täiendavalt on võimalik lugeda erutuse liikumise kohta lihases Ülle Jaakma materjalist klikkides järgneval lingil: http://www.eau.ee/~yjaakma/Erutuvus.htm
2. Täiendavalt on võimalik lugeda erutuse liikumise kohta lihases Ülle Jaakma materjalist klikkides järgneval lingil: http://www.eau.ee/~yjaakma/Erutuvus.htm